Ребрышки свиные в медовой глазури

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

• Ребрышки свиные мясистые - 1,5 кг.
• Крупа гречневая - 2 пакетика
• Грибы свежие - 200 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец
• Маринад:
• Масло оливковое
• Мед - 1 чайная ложка
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубка
• Паприка молотая - 1 ч.л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Свиные ребрышки сварить в небольшом количестве воды на медленном огне, практически до готовности. 
• Приготовить маринад: смешать масло, мед, паприку, сок лимона, чеснок, пряности. Выложить на противень ребрышки, смазать глазурью и запечь в горячей духовке до румяной корочки. 
• Сварить гречку в пакетике почти до готовности. Грибы свежие нарезать соломкой, лук нарезать кубиками, обжарить с грибами на масле до зарумянивания. Соединить гречку и жареные грибы с луком. Добавить соль, перец по вкусу. 
• Подавать ребрышки с гречей, полив соком, оставшимся поле запекания. Можно посыпать зеленью.
• источник