Треска в духовке под сырным соусом

Ингредиенты: - 1 кг филе трески - 3 ст. ложки маргарина - 6 ст. ложек муки - 1 стакан молока - соль и молотый чёрный перец по вкусу - 1 1/2 стакана натёртого сыра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом форму для запекания. 2. Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды. 3. Добавьте филе трески и варите 4-6 минут. Выньте и дайте стечь воде. 4. В небольшой сковороде растопите маргарин. Снимите с огня и вмешайте сначала муку, затем молоко. 5. Верните на средний огонь и помешивайте до загустения. Посолите и поперчите. 6. Раскрошите рыбу в форму для выпекания, полейте соусом. Верх посыпьте натёртым сыром. 7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока сыр не станет золотистым.