Курица с овощами и рисом

Ингредиенты:

Лук-порей — 0,5 шт.

Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.

Шампиньоны — 250 г Куриное филе — 600 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу Сливочное масло — 2 ст. л.

Сливки 20-22% — 200 мл

Перец черный горошком — 2 ст. л. Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление:

Рис длиннозерный — 500 г

Простое горячее блюдо с мягким вкусом и множеством витаминов. Хороший вариант сытного обеда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим мясом по вкусу.

Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.

Начинаем с того, что нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем. На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны. Солим и перчим.

Сварим рис, выложим на тарелку, сверху положим курицу с овощами. Готово!

Когда овощи станут мягкими, добавляем перец горошком и заливаем сливками. пробуем на вкус. Чтобы соус загустел, добавляем немного крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, добавляем воду.

Приятного аппетита!