РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Куриная грудка 1000 г

 Лук репчатый (100г) 1 шт.

Яйцо куриное 1 шт. 

Соль ½ ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л. 

Петрушка 20 г

Сыр 100 г 

Котлеты получаются очень сочные, нежные и невероятно вкусные. Еще одним огромным плюсом является их быстрое приготовление.

ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА:

Куриная грудка 1000 г 

Для приготовления рубленных котлет я использовала куриную грудку. Поэтому для начала необходимо отделить мясо от костей, а затем отправить его в кухонный комбайн или блендер, но можно и нарубить мясо вручную, правда это займет больше времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ 2-ГО ЭТАПА:

Лук репчатый (100г) 1 шт. 

Далее мелко нарезаем репчатый лук.

ИНГРЕДИЕНТЫ 3-ГО ЭТАПА:

Яйцо куриное 1 шт. 

Соль ½ ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л. 

Добавляем куриное яйцо, лук, солим и перчим.

ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА:

Петрушка 20 г 

Затем нужно мелко нарубить петрушку.

Добавляем петрушку в фарш, тщательно перемешиваем все ингредиенты.

ИНГРЕДИЕНТЫ 6-ГО ЭТАПА:

Сыр 100 г 

Готовим начинку. Натираем на терке сыр. Я использовала сыр «Тильзитер».

Формируем котлеты таким образом, чтобы сыр оказался внутри. Отправляем котлетки на сковороду с раскаленным растительным маслом для обжарки.

Когда все котлеты обжарились с двух сторон до золотистого цвета, добавляем в сковороду стакан горячей воды. Тушим котлеты до готовности на небольшом огне под крышкой (примерно 20-25 мин).

Марина Королькова

Джерело