Деруны по-козацки

Ингредиенты:

картофель — 5 штук,

лук — 1 штука,

яйцо — 1 штука,

мука — 2 ст.л.,

сметана — 1 ст.л.,

фарш свиной — 100 грамм,

соль — 2 ч.л.,

перец по вкусу.

Приготовление: 

Натереть картофель на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль. Перемешать. 

Ложкой выкладываем на сковородку с растительным маслом, выкладываем в центр фарш и накрываем еще одной ложкой картофельной массы. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Джерело