КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

Для фарша:

● 500 куриного фарша

● 1 луковица

● 1-2 зубчика чеснока

● хлеб (по вкусу)

● 1 яйцо

Для начинки:

● соль, перец

● 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)

● петрушку и укроп мелко нарезать

● 2 вареных яйца натереть на мелкой терке ● 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры

● можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Приготовить начинку (у меня уже здесь остатки). Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится.Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.

Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Мы ели с отварной картошкой и помидорами.