Очень вкусный рассольник

Рассольник - это очень питательный и вкусный суп, он готовится по различным рецептам, но, несмотря на это, всегда остается безумно приятным и желанным. Можно при его приготовлении использовать любое мясо: курицу, говядину, свинину или индейку. Также можно добавлять томатную пасту, помидоры и болгарский перец. Данное количество ингредиентов рассчитано на трехлитровую кастрюлю.

itsfood.ru

•  Говядина мякоть 400 г
•  Крупа перловая 90 г
•  Картофель 300 г
•  Огурцы солёные 200 г
•  Рассол огуречный 150 мл
•  Лук репчатый 50 г
•  Морковь 50 г
•  Лавровый лист - по вкусу
•  Соль - по вкусу
•  Перец чёрный молотый - по вкусу

Очень вкусный рассольник: приготовление по шагам

• 1.
  Говядину хорошенько помыть, порезать на мелкие кубики.
• 2.
  Поставить мясо на огонь, на 60 минут.
• 3.
  Мелко порезать лук и морковь, отправить к мясу.
• 4.
  Помыть перловку и опустить в кастрюлю, варить 40 минут.
• 5.
  Картофель почистить, мелко нарезать. Добавить вариться.
• 6.
  Огурцы нарезать квадратиками, желательно аккуратно.
• 7.
  Огурцы потушить, затем отправить в суп на 15 минут.
• 8.
  Вылить рассол, и добавить перец.
• 9.
  Когда огурцы пропитаются бульоном, можно посолить и оставить на плите на 5 минут.
• 10.
  Снять суп с огня, посыпать свежей зеленью и приправами по желанию.
• 11.
  Рассольник очень сочетается с темным ржаным хлебом.

Автор/перевод: ItsFood

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти