Салат "Красная шапочка"

Сaлaт «Краснaя шaпочкa» уже переплюнул oливье и шyбy.

Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.

Для приготовления салата «Красная шапочка» понадобится:

курица отварная — 150 г;

перец сладкий — 1 шт.;

капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;

яйцо вкрутую — 1 шт.; консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;

соль — по вкусу

помидоры — 150 г; укроп — несколько веточек; майонез — 5 ст. л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску мелко нарезать пекинскую капусту.

Вареную курицу нарезать мелкими кусочками.

Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера.

Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом.

Добавить измельченное яйцо.

Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата «Красная шапочка» разровнять.

Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов.

Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».

Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль.