Острая корейка по-китайски

В блюдо добавляется приправа „5 специй”, содержащая сычуаньский перец, корицу, гвоздику, фенхель и анис. Смесь этих азиатских специй преображает вкус блюда

Ингредиенты:

4 свиные отбивные (по 200 г)
1 ст.л. китайской специи „5 специй”
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. чесночного оливкового масла

Способ приготовления:

1. Положить отбивные в один слой в огнеупорную форму. 2.Посыпать мясо приправой „5 специй”, а затем сбрызнуть их соевым соусом и чесночным оливковым маслом. Можно также смешать приправу „5 специй” с чесночным оливковым маслом и полить корейку.
3.Хорошо втереть маринад в мясо.
4.Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
5.Нагреть духовку до температуры 160º C. Снять пленку с посуды, поставить в духовку и запекать 30-40 минут, пока корейка не станет мягкой. Подавать сразу же.